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日本酒への思い

店主は約10年間、石川県にある酒造メーカーで修行し、「酒造技能士2級」の資格を取得。近年の日本酒は醸造技術の進歩がめざましく、酒質も向上し様々な味わいが楽しめる日本酒が全国各地で数多く造られており、また海外では和食ブームと共に、人気が高まっています。日本が世界に誇る国酒でもある、日本酒の素晴らしさを酒屋として伝えていきたいと思っております。

ワインセラー室の新設

店舗改装工事が始まり、早3週間が過ぎました!毎日、出来上がっていく店舗を見ながらワクワクしています^^ さて、私が輪島じゅうに言いふらしているので、もう知っている方も多いとは思いますが、、、今回の改装のメインの一つは、ワ …続きを読む

くろねこ珈琲(輪島市門前町)

酒ブティックおくだの店主です。 先日、お店の定休日で天気も良かったので、輪島市門前町の「くろねこ珈琲」に行ってきました^^   自然に囲まれた静かな癒しの空間で、珈琲をゆっくりと楽しめます^^ くろねこ珈琲の店 …続きを読む

輪島市民まつり2019に出店しました

まだ6月だというのに、毎日暑いですね~! 当店は、6月1日、輪島市民まつり「奥能登食まつりブース」に出店しました! ↑当店ブースです。こんな感じでした^^   当店ブースでは、生ビール、桃のリキュール、メキシカ …続きを読む

日本酒バル 金澤酒趣(石川県金沢市尾山町)

酒ブティックおくだの、あやりです。 先日、金沢市尾山町の「日本酒バル 金澤酒趣」に行ってきました! ↑遠くからでもパッと目を引くお洒落な外観です^^   オーナーの山上さんは、長年、酒造りに携わり、一級酒造技能 …続きを読む

外国人おもてなし術セミナーに参加してきました!

酒ブティックおくだの、あやりです。 先日、Inbound Factoryさん主催「外国人おもてなし術セミナー」に参加してきました! まだまだ外国人観光客が少ない輪島ですが、たまに、当店にも外国人観光客のお客様がお酒を買い …続きを読む

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